Un golosissssimo weekend a Bologna!

Dopo quattro giorni di relax, divertimento, musica e buon cibo, eccomi di ritorno da Bologna, città che ormai ha del tutto conquistata. In visita a un’amica, questo fine settimana non mi sono data limiti alle gioie del palato (anzi non … Continua a leggere

Orecchiette al radicchio con chips di prosciutto crudo

Ecco un’altra ricettina facile e chic! Ci vuole davvero poco per rendere elegante anche un piatto semplicissimo. Vi propongo un bel piatto di orecchiette al radicchio di Treviso coronato da delle fettine croccanti  di prosciutto crudo! Già il titolo è … Continua a leggere

Delizioso crumble… per riciclare un pandoro con stile!!

Oggi a pranzo mio padre ci ha fatto notare che abbiamo ancora un pandoro, residuo del Natale ormai lontano. Nessuno aveva voglia di mangiarlo “in purezza”, in effetti è un po’ fuori stagione… allora ho pensato di dargli nuova vita, … Continua a leggere

Insalata di pesce spada e crostini succulenti

La semplicità è la caratteristica comune nella preparazione di tutte le insalate. Il pericolo che invece possiamo correre è di annoiarci a morte mentre le mangiamo… una ciotola gigante di insalata verde e sola, con due sperduti pomodori… che incubo! … Continua a leggere

La frittata è fatta! Ma noi ne facciamo due! E visto che non c’è due senza tre…

Cari buongustai, cosa c’è di più gustoso, più rustico, più semplice, più veloce e salvavita di una bella frittata? Vi arriva improvvisamente gente a cena e voi in casa avete solo avanzi, qualche ortaggio sofferente, e delle uova che vi … Continua a leggere