Zucchine allo zenzero fresco e yogurt

Questo che vi propongo oggi è un perfetto contorno, con tre caratteristiche irrinunciabili: gusto, freschezza, salute. Si, l’idea di mangiare con gusto e nonostante questo mangiare anche sano mi rende felice, mi fa stare più tranquilla, mi fa sentire più … Continua a leggere

Torre di zucchine e tofu con crema di avocado

Questa ricetta la adoro e ed è una mia invenzione, un’ispirazione che mi è venuta in una di quelle notti in cui non riesco a prendere sonno. Io ve la consiglio perchè è squisita. Il tofu da solo non mi … Continua a leggere

Germogli di soia all’orientale

In questo periodo preparo spesso piatti oriental style, semplici, sani, e gustosi. Questo è uno dei miei preferiti, perchè adoro i germogli (da qualche giorno li sto facendo fai da me in casa, vi dirò come va!). Ora vi spiego … Continua a leggere

Vellutata di carote con mais dolce, cuore di yogurt… e un libro

Oggi sono malinconica, nonostante sia sabato e nonostante il bel tempo. Le ferite d’amore continuano a fare male e chissà, come tutti i dolori con il cambio delle stagioni si rigirano dentro in un inquieto dormiveglia. La rabbia non cancella … Continua a leggere

Insalata di farro e fagioli rossi

Ecco una ricetta sprint, sana, gustosissima e veloce, perfetta se avete amici a pranzo ad esempio, o perfetta anche se a pranzo ci siete solo voi! Vi propongo la mia facile insalata di farro e fagioli rossi, una ricetta che … Continua a leggere

Biscotti giurassici!

Quando ero piccola amavo profondamente Jurassic Park. Quando lo vidi per la prima volta avrò avuto nemmeno 10 anni, e ricordo che me ne stavo con mio papà in cucina, nella casa dove abitavamo un tempo. Mi fece una gran … Continua a leggere