La Zuppa Mara: una delizia di zucca

Oggi dal cielo l’inverno scende impetuoso, con il suo mantello grigio e freddo, così vi propongo una zuppa deliziosa che vi scalderà il cuore con il suo sapore e il suo colore acceso: zuppa di zucca e ceci con cialdine … Continua a leggere

Bollywood dinner: involtini di formaggio speziati all’indiana

Eccomi qui ragazzi! Oggi vi propongo qualche idea per una cena che porti un po’ d’India in tavola e che allo stesso tempo soddisfi i palati anche dei più tradizionali. In realtà dell’India c’è l’idea, ma in cucina il bello … Continua a leggere

Polpette di zucchine alla greca!

Ho un debole per la cucina greca… in realtà ho un debole per molte cucine, eh eh! Quella spagnola, quella libanese, quella veneta, quella emiliana… ma quella greca ha tutto ciò che potrei desiderare per essere felice a tavola. Cipolla, … Continua a leggere