Frittata saporita con zucca e acciughe 

Ormai si è capito che sono un’affezionata delle frittate, infatti anche nell’archivio del blog si trovano diversi articoli su frittatine, crespelle e affini… e non ne ho mai abbastanza! Oggi infatti vi propongo una frittata perfetta come secondo/piatto unico, sfizioso antipasto se tagliata a quadrotti e ottima farcitura di un panino goloso: frittata con zucca, acciughe e piselli!  Ingredienti: 4-5 … More Frittata saporita con zucca e acciughe 

Agretti mania: spaghetti alla barba di frate

Prometto che poi cambierò ingrediente, ma non potevo resistere, ho dovuto provare una pasta con queste erbette che per me sono state una vera scoperta. Ho così optato per degli spaghetti di mais con agretti e acciughe. Ho usato pochissimi ingredienti ma il risultato è stato magico, un primo piatto gustosissimo. Ecco come l’ho preparato. … More Agretti mania: spaghetti alla barba di frate

Un contorno campestre: agretti alle acciughine

Oggi vi propongo una ricetta con un ingrediente per me nuovo, che non avevo mai cucinato prima di ieri; si tratta degli agretti. Una mia amica me ne ha regalato un mazzetto per farmeli provare e devo dire che sono di facile preparazione, di rapida cottura e soprattutto davvero molto buoni. Magari voi li conoscete con … More Un contorno campestre: agretti alle acciughine

Spaghettini di riso con pollo e verdure saltate 

Voglia d’oriente? Di sapori e colori esotici? Allora questo piatto fa per voi: spaghettini di riso con pollo e verdure. Saltando gli ingredienti con della salsa di soia o tamari e impreziosendoli con una spolverata di curcuma, vi sentirete davvero seduti a una tavola fusion! INGREDIENTI PER 2 PERSONE: Due nidi di spaghetti di riso … More Spaghettini di riso con pollo e verdure saltate