Spaghetti alle acciughe, dolci & salati

Gli spaghetti conditi con la pasta d’acciughe sono un piatto salva pranzo che ha sempre avuto un grande successo nella mia famiglia. Tutti lo sanno preparare: cucino gli spaghetti e li unisco alla pasta d’acciughe che schiaccio dal tubetto e voilà. Ma un piatto basic così semplice è anche perfetto per mille rivisitazioni. Oggi ve … More Spaghetti alle acciughe, dolci & salati

Uova e asparagi selvatici: a tavola con la primavera

Oggi condivido un classico degli abbinamenti in cucina: uova e asparagi. Una ricetta veloce, sana, che riconcilia con le stagioni e con la natura e che, presentata con un po’ di attenzione, può diventare un piatto scenografico e d’effetto. La versione che condivido con voi oggi ha come due unici ingredienti delle uova biologiche di … More Uova e asparagi selvatici: a tavola con la primavera