Cena di Halloween: total pumpkin…e fantasmi!

Una cena…mostruosamente buona!

Oggi vi racconto la mia cena di Halloween. Una notte delle streghe passata nella tranquillità delle mura di casa, accoccolati tra buone ricette e un film dal sapore medievale…Il Nome della Rosa.

Tavoli di Halloween

Ho iniziando allestendo la tavola con i colori dell’autunno…arancio, giallo, marrone, colori portati dal foliage raccolto in nei giorni scorsi. E per ricordare che era una serata particolare…un nastro nero!

Il menu che ho pensato per la serata è ruotato tutto attorno ad una zucca biologica regalatami dai miei genitori. Sono quindi partita da una vellutata di zucca alla curcuma con semi di zucca tostati.

Vellutata di zucca

Ho proseguito con zucca al forno alla salvia, che ha accompagnato un buon tomino fondente ai semi e una buona pancetta coppata nostrana. Tomino, pancetta, zucca

Infine ho pensato per un “pauroso” fine cena…una TORTA DI FANTASMINI!!! Di questa vi  fornirò il link della ricetta in questo articolo.

Avrete capito che adoro l’autunno, i suoi colori, il clima che diventa malinconico e irrequieto…e i colori e i sapori dei prodotti autunnali che la terra propone: zucca, radicchio, funghi, castagne…

Ma torniamo alla festa paurosa che cade come le foglie, nel mezzo dell’autunno: Halloween.

Per il dessert di questa cenetta mi sono ispirata a una ricetta di Sale & Pepe: la torta di zucca con fantasmini.

La ricetta è davvero semplice, vedrete che non avrete nessuna difficoltà di realizzazione. Per me questa torta è stata la prima nella quale abbia inserito della zucca (oltre che dei paurosi fantasmi…eh eh!) e devo dire che l’assaggio è stato wow!

Paura eh? Ih ih! Beh, sui fantasmini ci devo sicuramente lavorare!

Buona domenica a tutti! 


Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...