Zucchine ripiene di cous cous e un contorno agrodolce

Oggi vi propongo un bella ricettina, colorata e divertente…addirittura con effetto sorpresa! Zucchine rotonde ripiene di cous cous alle verdure! Le zucchine rotonde a dire il vero io le amo soprattutto bollite, con un filo d’olio a condirle e niente altro, perchè hanno un gusto delizioso. Tuttavia, quando capita di averle spesso in casa, come … More Zucchine ripiene di cous cous e un contorno agrodolce

Piovono polpette… di lenticchie! Golosità per i buongustai, anche vegani!

Ultimamente sto mangiando pochissima carne e anche pochi latticini. Non lo sto facendo imponendomelo per andare verso la via vegetariana o vegana, semplicemente il mio fisico e la mia mente sembrano dirmi che proprio non ne hanno né voglia, né necessità. E il fatto di mangiare qualcosa di gustoso che sia anche sano e che … More Piovono polpette… di lenticchie! Golosità per i buongustai, anche vegani!

L’aperitivo green che non ti aspettavi!

L’altro giorno un mio amico mi aveva parlato di un hummus all’avocado e come ormai sapete bene quest’ultimo ingrediente lo adoro; ebbene questo fine settimana avevo troppo voglia di questo bell’hummus verde, tuttavia non avevo l’avocado… ma avevo comunque qualcosa di verde e di buono, cioè delle zucchine freschissime. Allora perchè non preparare un hummus … More L’aperitivo green che non ti aspettavi!

Insalata di pesce spada e crostini succulenti

La semplicità è la caratteristica comune nella preparazione di tutte le insalate. Il pericolo che invece possiamo correre è di annoiarci a morte mentre le mangiamo… una ciotola gigante di insalata verde e sola, con due sperduti pomodori… che incubo! Ammettiamolo, a nessuno esalta l’idea, nemmeno ai più estremi salutisti. Per fortuna basta davvero molto … More Insalata di pesce spada e crostini succulenti

La frittata è fatta! Ma noi ne facciamo due! E visto che non c’è due senza tre…

Cari buongustai, cosa c’è di più gustoso, più rustico, più semplice, più veloce e salvavita di una bella frittata? Vi arriva improvvisamente gente a cena e voi in casa avete solo avanzi, qualche ortaggio sofferente, e delle uova che vi guardano come occhi inquisitori. Tornate a casa dopo una lunga giornata, avete fame ma gli … More La frittata è fatta! Ma noi ne facciamo due! E visto che non c’è due senza tre…