Strudel di pere antiche, con taleggio, speck e noci

Non è troppo chiamare “magia” questo strudel. Chi lo ha assaggiato si è sorpreso per come i quattro, unici, ingredienti che lo compongono siano amalgamati in un ensemble perfetto. E non si esagera a parlare di perfezione quando in una ricetta si trovano fianco a fianco in una danza d’amore un taleggio D.O.P., uno speck … More Strudel di pere antiche, con taleggio, speck e noci

Pasta al volo! Spaghetti integrali con pomodorini, piselli e feta

Sarò veloce come la preparazione della pasta che sto per descrivere. Se avete poco tempo (e molta fame) questa pasta è la soluzione perfetta! Sono spaghetti integrali con pomodorini, piselli e feta. Ingredienti per 2 persone: 180 gr di spaghetti integrali Una decina di pomodorini (io ho usato dei piccadilly bio) Una manciata di piselli … More Pasta al volo! Spaghetti integrali con pomodorini, piselli e feta

E infine… aggiungere una noce di burro e una poesia

L’ombra del vento, Marcovaldo, Due di due, Il deserto dei tartari, La casa degli spiriti… Carbonara, sugo alla salsiccia, grandinate di Asiago a cubetti, finger food, tartine, tortine, tartellette, crostini, crostate… tutti piaceri per me irrinunciabili. Cibo e libri, insieme, prima uno, poi l’altro, uno dentro l’altro, entrambi dentro me, a risvegliare emozioni, ad evocare … More E infine… aggiungere una noce di burro e una poesia