Bulgur autunnale con zucca e fontina

Quanto è bello portare l’autunno in tavola. I suoi colori caldi e vagamente malinconici, di foglie che seguono il vento, diventano sulla tavola magie di sapori caldi e intensi. Sono quelli delle castagne, dei formaggi, dei funghi, della polenta, delle zuppe e ovviamente… della zucca! E allora perchè non vestire d’autunno anche un cereale dall’aria … More Bulgur autunnale con zucca e fontina

Farro con crema piccante di peperoni e pioggia di feta

Oggi volevamo una ricetta leggera, visto il caldo… allora ho pensato di fare una bel primo di farro. Ma condito con… i peperoni! Leggerino leggerino insomma! eheh! Ho preparato un bel farro con crema piccante di peperoni e feta. Ragazzi, non per vantarmi ma è un piatto davvero squisito! Un sapore conturbante! Insomma, è anche … More Farro con crema piccante di peperoni e pioggia di feta