Torta di mele senza impegno…e senza uova e burro!

In giornate che mi richiedono un grande impegno, cosa c’è di meglio di una torta per la quale ci vuole impegno zero? Domanda retorica, certo, per una torta scacciapensieri dalla facilità quasi eroica! Vi propongo, per trasformare in un lampo le mestizie in delizie, una torta alle mele che ha talmente pochi ingredienti che sfido … More Torta di mele senza impegno…e senza uova e burro!

Biscottini vegan con farina di mais e uvetta!

La voglia di dolce non ci abbandona mai, neanche d’estate. E allora assecondiamola con dei dolcetti light, vegani, senza glutine ma, ve lo prometto, squisiti! I miei biscottini vegan con farina di mais e uvetta. Vi voglio spiegare come preparo una versione leggera dei classici “zaletti” o “zaeti” veneti, biscotti con farina di mais e … More Biscottini vegan con farina di mais e uvetta!

I miei tartufi vegani: sublime dolcezza!

Il Natale è passato ma altri mirabolanti giorni di festa ci aspettano! E altre tavole imbandite ci attendono! In questi giorni abbiamo cucinato e mangiato davvero tanto, dagli antipasti, ai primi, ai secondi, ai dolci, e con questi ultimi in particolare qui ci siamo andati giù davvero pesante. Per dirveni alcuni passati sulla nostra tavola: … More I miei tartufi vegani: sublime dolcezza!