Penne alla crema di edamame e feta

Limitando il glutine all’interno della mia dieta ho iniziato a provare, come ho già accennato, nuovi tipi di pasta. La mia nuova pasta preferita in assoluto è la pasta di mais, che non ha nulla da invidiare alla pasta tradizionale … Continua a leggere

Bollywood dinner: involtini di formaggio speziati all’indiana

Eccomi qui ragazzi! Oggi vi propongo qualche idea per una cena che porti un po’ d’India in tavola e che allo stesso tempo soddisfi i palati anche dei più tradizionali. In realtà dell’India c’è l’idea, ma in cucina il bello … Continua a leggere

Polpette di zucchine alla greca!

Ho un debole per la cucina greca… in realtà ho un debole per molte cucine, eh eh! Quella spagnola, quella libanese, quella veneta, quella emiliana… ma quella greca ha tutto ciò che potrei desiderare per essere felice a tavola. Cipolla, … Continua a leggere

Spaghetti di melanzana ai tre colori

Avete voglia di sorprendere e di sorprendervi con una ricetta fenomenale? Sono orgogliosa di questo piatto, è squisito ed è bellissimo da vedere: spaghetti di melanzana conditi con una dadolata di pomodori, porri, feta, basilico e un bel filo d’olio … Continua a leggere