Frittata saporita con zucca e acciughe 

Ormai si è capito che sono un’affezionata delle frittate, infatti anche nell’archivio del blog si trovano diversi articoli su frittatine, crespelle e affini… e non ne ho mai abbastanza! Oggi infatti vi propongo una frittata perfetta come secondo/piatto unico, sfizioso antipasto se tagliata a quadrotti … Continua a leggere

La frittata asparagina

Uno degli ortaggi di stagione, da non far mancare nei nostri piatti in questo periodo, è l’asparago. E così tutti ci prepariamo il tradizionale risotto, oppure il classico abbinamento di uova e asparagi, o magari li facciamo gratinati… io oggi … Continua a leggere

La frittata è fatta! Ma noi ne facciamo due! E visto che non c’è due senza tre…

Cari buongustai, cosa c’è di più gustoso, più rustico, più semplice, più veloce e salvavita di una bella frittata? Vi arriva improvvisamente gente a cena e voi in casa avete solo avanzi, qualche ortaggio sofferente, e delle uova che vi … Continua a leggere