Riso Nerone con gamberetti e pomodorini 

Oggi vi parlo di un riso particolare, non solo per il suo nome, ma anche per il suo sapore unico e il suo colore: è il riso Nerone. Ve lo propongo in un primo piatto fresco, un’insalata di riso nero con gamberetti, … Continua a leggere

Farro esotico gamberetti e avocado

Ragazzi, ecco il farro che vi avevo promesso nel post precedente…un farro per mille e una cene imperdibili etno-esotico-chic-green e chi più ne ha più ne metta! Pure questa ricettina mi è venuta una notte che non riuscivo a dormire … Continua a leggere

Germogli di soia all’orientale

In questo periodo preparo spesso piatti oriental style, semplici, sani, e gustosi. Questo è uno dei miei preferiti, perchè adoro i germogli (da qualche giorno li sto facendo fai da me in casa, vi dirò come va!). Ora vi spiego … Continua a leggere

Insalata di pesce spada e crostini succulenti

La semplicità è la caratteristica comune nella preparazione di tutte le insalate. Il pericolo che invece possiamo correre è di annoiarci a morte mentre le mangiamo… una ciotola gigante di insalata verde e sola, con due sperduti pomodori… che incubo! … Continua a leggere