Focaccia alle mele con ricotta…e cuore!

Oggi è stata una domenica uggiosa, giornata perfetta per rilassarsi preparando una torta con gli ingredienti recuperati dal frigo e con tanto amore…tanto che ho messo pure un cuore! Vi propongo una torta-focaccia alle mele. La considero una focaccia per sottolineare la sua natura tra il dolce e il salato, avendo messo poco zucchero e … More Focaccia alle mele con ricotta…e cuore!

Ritorno con dolcezza: torta al cacao e nocciole con farina di amaranto

Imperdonabilmente sono mancata dal mio blog per tutta l’estate. Cos’avrò mai fatto in questi mesi? Beh, mi sono riposata, questo è sicuro, ma ho anche “lavorato” per voi. Eh eh! La verità è che ho viaggiato, ho assaggiato, ho sperimentato, ho impastato, ho provato cibi diversi, prodotti tipici di zone lontane dalla mia città, Padova. … More Ritorno con dolcezza: torta al cacao e nocciole con farina di amaranto

Torta alla frutta secca, perfetta per la merenda natalizia!

In questo periodo ogni momento è buono per coccolarsi un po’… anche quello della merenda! Avevo voglia di una torta piena, decisa, morbida ma mai noiosa, con tanto gusto e consistenze diverse ad ogni morso. Ero partita con l’idea di scegliere un dolce da un libro di ricette nuovo nuovo ma sfogliandolo mi sono resa … More Torta alla frutta secca, perfetta per la merenda natalizia!

Delizioso crumble… per riciclare un pandoro con stile!!

Oggi a pranzo mio padre ci ha fatto notare che abbiamo ancora un pandoro, residuo del Natale ormai lontano. Nessuno aveva voglia di mangiarlo “in purezza”, in effetti è un po’ fuori stagione… allora ho pensato di dargli nuova vita, per renderlo più invitante e farlo mangiare a quei golosoni dei miei genitori! Ed ecco … More Delizioso crumble… per riciclare un pandoro con stile!!

Torta al cioccolato super (occorrono tante energie per preparare l’albero)!

Anche quest’anno è arrivato l’8 dicembre, un giorno molto amato da grandi e piccini. Ogni famiglia ha le sue tradizioni, le sue usanze, ogni famiglia è un microuniverso nel macrouniverso, anzi addirittura ogni persona direi che è un micromondo di tradizioni personali e abitudini. Per me l’8 dicembre è il giorno della preparazione dell’albero di … More Torta al cioccolato super (occorrono tante energie per preparare l’albero)!