Rosolina Mare, un posto felice dove il tempo non esiste

Quest’anno, dopo tante vacanze fuori Italia, ho scelto (come molti) di rimanere non solo nel mio stato ma nella mia regione, il Veneto. Sulla scelta ha certamente pesato il fattore pandemia, credo non solo per una ragione prudenziale ma anche per una necessità emotiva. Avevamo bisogno di terre, mari, sapori non solo conosciuti ma anche … More Rosolina Mare, un posto felice dove il tempo non esiste

50 sfumature di baccalà, in Portogallo!

Il protagonista indiscusso della cucina portoghese è il baccalà, che è il pesce più consumato in Portogallo. Secondo la tradizione esiste una ricetta a base di baccalà per ogni giorno dell’anno, quindi ci si aggirerebbe attorno ai 365 piatti… io penso che questa leggenda non si allontani molto dalla verità. Nelle mie due settimane di … More 50 sfumature di baccalà, in Portogallo!

Sagrantino e altre coccole tra i declivi dell’Umbria e le crete senesi

“Comincia dal principio!” suggerisce la Lepre Marzolina ad Alice: così farò anch’io per raccontarvi la mia ultima (forse) fuga estiva e le bontà gastronomiche che l’hanno accompagnata. Inizierò dal principio, dall’incontro e da un abbraccio, da un bacio e più di un bacio. Dalla voglia di vedersi, di partire e di godere di un tempo esclusivo, … More Sagrantino e altre coccole tra i declivi dell’Umbria e le crete senesi

Berlin the experience: hamburger vegetariani e un inatteso Van Gogh

Oggi vi voglio raccontare il mio viaggio a Berlino della scorsa settimana, per riabbracciare due miei cari amici con cui ho trascorso bellissime giornate all’insegna del relax, dell’andare, del divertimento e ovviamente del cibo. Come l’anno scorso, anche quest’anno nella mia settimana Berlinese ho provato con Marta le più diverse specialità culinarie, potendo trovare nella … More Berlin the experience: hamburger vegetariani e un inatteso Van Gogh

Berlino! Un giro meno turistico e un po’ più hard core

Da un po’ non scrivo nulla di nuovo, una ventina di giorni, ma tra un impegno e l’altro e delle giornate no, passa quasi la voglia di prendere in mano persino le cose che ci piacciono. Comunque, sia per rimediare in qualche modo a questa malinconia che viene e che va, sia per mettere un … More Berlino! Un giro meno turistico e un po’ più hard core